Suklaavanukas

.
Alkoi tehdä mieli vähän muutakin jälkkäriä kuin pelkkää marja- tai raparperipiirakkaa, joita on tullut kesällä popsittua melko runsaasti. En ollut tehnyt suklaavanukasta varmaan muutamaan kuukauteen, joten oli jo aikakin tehdä sitä uudestaan. Mun resepti vaihtelee aina vähän; testailemalla eri määriä eri hyydytysaineita saa aikaan eri koostumuksia: paksua tai löysää, samettista tai hyytelömäistä, jne. Tällä kertaa tein erittäin vahvan makuisen (koska tykkään sellaisesta!), keskikovan ja melko samettisen. Erittäin simppeliä, erittäin maukasta, nam! :P

ainekset (8 annosta)
1 l maitoa
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
8 rkl kaakaojauhetta
5 rkl perunajauhoa
4 tl liivatejauhetta

Kaikki ainekset kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta rauhallisesti sekoitellen, jottei pala pohjaan, mutta vältä vaahdottamista. Älä keitä. Kaada lämpimänä tarjoiluastioihin ja jäähdytä jääkaapissa ainakin muutama tunti tai yön yli.